Bayerischer Jura - Kulinarisch
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Landschaftsvielfalt, die man schmeckt:
Neue„Naturpark Altmühltal Edition“
Frische und regionale Herkunft spielen bei vielen Spe-
zialitäten im Naturpark Altmühltal eine große Rolle.
Das freut die Feinschmecker – aber auch die Land-
schaft profitiert davon. Bei den Produkten der neuen
„Naturpark Altmühltal Edition“ ist diese Verbindung
von Landschaftsschutz und Genuss besonders eng.
Die Delikatessen dieser neuen Produktlinie – vom sü-
ßen Honig über milden Ziegenkäse bis zum aromati-
schen Kürbiskernöl – erfüllen gleich eine ganze Reihe
von Kriterien: Sie garantieren nicht nur für höchste
Qualität und besondere Geschmackserlebnisse, son-
dern leisten auch einen direkten Beitrag zum Erhalt
der landschaftlichen Vielfalt im Naturpark Altmühltal.
Bienen, die auf denWacholderheiden der Altmühlleiten
unterwegs sind, sorgen zumBeispiel für die Bestäubung
zahlreicher teils seltener Pflanzen und Kräuter, die dort
wachsen – und sie liefern einen feinen, aromatischen
Blütenhonig. Auch wenn die Früchte von Streuobst-
wiesen zu Apfelsaft oder dieWacholderbeeren von den
Wacholderheiden zu Likör verarbeitet werden, werden
diese alten Kulturlandschaften weiterhin gepflegt. Die
Herden des„Altmühltaler Lamms“ weiden ebenfalls auf
den Wacholderheiden und bewahren diesen empfind-
lichen Lebensraum so vor der Verbuschung – dank der
vielen Kräuter, welche die Schafe hier finden, schmeckt
ihr Fleisch besonders zart und würzig.
Nicht nur beim Lamm setzen die Küchenchefs im
Naturpark Altmühltal auf regionale Herkunft. Sie ver-
wöhnen ihre Gäste mit vielen weiteren saisonalen
Spezialitäten von frischem Fisch bis zu feinem Wild.
Adressen besonders engagierter Gastronomen sowie
Termine und Angebote für Genießer findet man in der
Broschüre „Kulinarische Genüsse. So schmeckt der Na-
turpark Altmühltal“.
INFOS
und Bezugsmöglichkeiten:
Regionale Qualität: Kürbisse für die Kürbisprodukte
der „Naturpark Altmühltal Edition“.
Amberg – Bierstadt mit Tradition
Großes Bierfest auf der Bleichwiese
Über 500 Jahre Tradition und aktuell sechs aktive Brau-
ereien zeichnen die Bierstadt Amberg aus. Jahrhun-
dertelang galt Amberg europaweit als Stadt mit den
meisten Brauereien im Verhältnis zur Einwohnerzahl.
Auch heute noch überzeugen Amberger Biere nicht
nur mit ihrer hohen Qualität, sondern auch mit ihrer
Vielfalt: Weit über 30 verschiedene Biersorten sind
im Angebot! Natürlich ist es Ehrensache, dass auch
Amberg über 500 Jahre Reinheitsgebot feiert: Beim
großen Bierfest auf der Bleichwiese vom
27. – 29.
April 2018
haben Besucher die Möglichkeit, die un-
terschiedlichen Biersorten und vielfältige Amberger
Schmankerln kennenzulernen.
Ein weiterer Genuss sind die Gästeführungen „Von
Bierschänken, Bierbrauern und Bierpanschern“ sowie
die Bierverkostung auf der Plätte. Diese runden das
Programm im Jahr 2018 ab. Auch die Themen Luft und
Kunst sind in Amberg groß geschrieben. Es erwarten
Sie im Luftkunstort Amberg die Luftnacht 2018 sowie
unzählige weitere Veranstaltungen, Ausstellungen,
Konzerte, Festivals, Altstadtfeste und das weitbekann-
te Amberger Bergfest.
Amberg - immer wieder eine Reise wert!
INFOS:
Tourist-Information Stadt Amberg, Hallplatz 2,
92224 Amberg, Tel. 09621 10-12 39,
www. tourismus.amberg.de
